如何讓世界人民都能吃飽飯，同時兼顧可持續性、高利用率與環境友好。這一挑戰正在歐洲引發一場農業大變革。

    INFARM的創始人埃雷茲·加隆斯卡、蓋伊·加隆斯卡和奧斯納特·米凱利意識到垂直農場有機會解決都市自己自足的問題。垂直農場能讓人們在狹小空間內種植蔬菜和草本，不僅無需泥土，耗水量也大大降低。迪克森·德斯波米爾，哥倫畢業大學公共健康和微生物學園的名譽教授，垂直農耕之父，他說如果地球上每個城市都能自己生產10%農產品，那么就能讓34萬平方英里的農田回歸森林。

    INFARM創始團隊首先在他們柏林的公寓里建立了第一個垂直農場實驗地，隨后他們找來植物科學家和工業設計師，一同探索和開發垂直農耕的潛力。

    自此之后，這家初創企業已為愛彼迎、奔馳和韋伯等多家客戶定制開發了種植系統。最近，INFARM還與世界第四大的德國零售連鎖超市合作，在柏林的所有連鎖超市內都安裝了垂直農場，向大眾販售養植的蔬菜和草本?！哆B線》雜志（德國）、南德意志報、衛報和德國時代周刊都對此進行了報道。

    一同協作去深入探索和開發B2B產品，包括為堆疊種植層、種植模塊和可調控微氣候的單元進行工業設計，為檢測和控制各單元的配套APP設計交互界面，以及對商業模式的更新設計。

    都市農夫們可以注冊“經營版農耕服務”，除了含有種植設備，還包括每月的種子訂購服務、營養素補充匣以及pH值校準器?；ハ喽询B的種植層、靈活拼合的模塊，可以輕松滿足居家種植者、餐廳大廚甚至超市所有者的需求。Erez宣稱每平方米的種植盤每天可產出4-6株成熟植物，并且全年皆可維持高產量，這個產量是目前最先進的水培溫室的兩倍。

    配套APP不僅可以遠程調控每個單元的微氣候，還能夠指導種植者學習新種植的植物和草本的習性，售賣補充的種子，以及推薦適用菜譜和提供烹飪步驟指導。為了推動生物多樣性，公司也售賣一些稀有品種和傳家寶種子。

    這家初創企業已經獲得了隸屬歐盟的資金投入，目前正尋找投資去大力推動軟件開發，擴大硬件的生產能力?？梢哉f,其整體業務已經進入了蓬勃發展的階段。

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